Víno

Projektu Víno si kladl za cíl přiblížit jižní Moravu, její tradice, mentalitu zdejších lidí a otázku nejožehavější, otázku nejpřitažlivější, otázku vína - daru tohoto kraje.

Organizátoři si hned na začátku vymysleli jednu záludnost pro potencionální účastníky: "přijímací" esej, či jiné dílko o víně. Tato dílka byla následně vytištěna v publikaci.

Ve dnech 25.-27.9.1998 se uskutečnilo setkání v Lednici na Moravě Zúčastnilo se ho asi 10 osob, počet se neustále měnil, protože ne všem se daný termín hodil, a proto někdo přijel dříve, jiný později. Studenti navštívili Školní zemědělský podnik v Lednici, kde si prohlédli zařízení, které slouží pro výrobu vína, spojenou s degustací. Vyslechli zajímavý výklad o historii vinařství a byli odborně poučeni, jak se víno má pít. Navštívili zámek, přilehlý park a nepříliš vzdálený minaret. Další den se dopravili do Bulhar, kde prakticky poznali technologii výroby vína. Sběr, šrotování a lisování si také vyzkoušeli v praxi.